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大米糕的做法_大米糕怎么做_食·色的菜谱
2021-06-10 [67225]
本文摘要:6张照片米糕,以前用珍珠米的原貌做过一次,口感很硬,不是风味。

6张照片米糕,以前用珍珠米的原貌做过一次,口感很硬,不是风味。但是,最正宗的米糕,还是应该使用长粒的稻米,而不是短圆的粳米。

这次,长粒米做,果然找到了那种感觉。做法有点改变了。做熟浆,还用小锅在火上煮,不用用微波炉叮,用蒸锅煮。效果是一样的。

混合熟浆和生浆有点麻烦。熟浆几乎不是浆,完全成了块。

你可能还能加水吗?不问过程,只看结果。土质,辣中微酸,正是它的味道。食材明细主料米200克糖30克干酵母2克辅料水适度甜味烹饪技术需要几个小时,非常简单的可玩性米糕的做法步骤1材料:米200克,糖30克,干酵母2克,水适度洗米,用清水洗到涨价。

3把干水分4放入烹饪机,加入少许水,用5煮伤细米浆。约420克。

将50克米浆放入大碗中,放入沸水锅煮几分钟。7煮出锅。8再加100克米浆,9加热均匀分布。10再加酵母和5克糖。

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11加热均匀分布,改为冷处烘烤。十二米糊涨价了。

13放入只剩下的米浆中,重新加入只剩下的糖,14加热均匀分布,改为寒冷的地方再次烘烤。15米糊涨价,16放入模具中,满8分,放入蒸发器。

17放入凝结的蒸锅中,用大火蒸15分钟左右。18出锅,燕,19脱模,趁热吃。

诀窍是煮的粉团太师走的话,可以用冷水溶解一点。烘烤时间必须根据温度情况进行调整。只有煮了才能出锅,水蒸气不能渗透米糕。


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